熬糖机安全操作规程

发布时间：

2022-09-15

1.1接通电源。 1.2打开蒸气阀门,并排除管路中冷凝水。 1.3打开压缩空气气阀] 1.4打开冷却水阀门 1.5开启夹套保温温控开关，设定控制温度,使水加热至设定值。

熬糖机安全操作规程

1准备:
1.1接通电源。
1.2打开蒸气阀门,并排除管路中冷凝水。
1.3打开压缩空气气阀]
1.4打开冷却水阀门
1.5开启夹套保温温控开关，设定控制温度,使水加热至设定值。
2生产:
该机有四种工作模式，即单动”，“半自动”，“全自动”，“清洗”。“单动操作，可根据工艺要求，由操作者分别按动进料”，“熬煮”，“真空”，下料”，“慢搅”，快搅”，辅料”，“调料”，”，卸料”，复位等按钮进行操作，在操作过程中经常会使用复位按钮来结束当前工作。

注意:严禁单动操作时，搅拌锅内糖坯未卸尽而点动下料按钮，否则糖体报废。


3清洗:每班生产后清洗设备是必不可少的。
3.1将电器控制面板上功能转换开关放置到“清洗”
3.2按动进料开关;机器会将“贮料桶”中的热水抽入熬糖锅”，待贮料桶中的水抽完后，按动复位按钮，停止进料或按动熬煮按钮使熬煮“器开始加温，并同时使进料停止。
3.3按动“熬煮”按钮，“熬制器'开始加温，待熬制器“中水沸腾后，按动“复位按钮停止加温或按动"下料"按钮使加温停止并开启下料阀。在清洗时，下料阀设置为点动工作，故在下料时需人工按动下
料按钮，使下料阀打开，要求下料时多点动几次，以使下料阀被冲洗干净。
3.4按动“辅料按钮，打开辅料"阀，人工用热水清洗料斗。
3.5按动“快搅按钮，使搅拌器"中转子快速旋转，以清洗搅拌器，快搅3分钟后，按复位按钮停止搅动。
3.6按动“卸料按钮，机器将自动关闭‘辅料阀"和排气阀"并开始向搅拌器中，同时打开卸料阀，此时卸料设置为点动工作，故需人工按动卸料按钮。在卸料过程中要求多点动几次，以使卸料阀被清洗干净。

4安全事项:
4.1开机前，移开操作区域内所有工具及其他无关物体。
4.2压缩空气,蒸汽和电源在机器不用时必须关闭。
4.3绝对不能使机器在超过规定的速度,压力或温度的情况下运行。
 

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